Sofie Lindgren
En restaurang i New York tar nu matglädjen till nästa nivå – men bara för fyrbenta gäster. Den populära Brooklyn-restaurangen Sea Wolf, känd för sina skaldjursrätter, lanserar en helt ny meny som riktar sig enbart till hundar. Menyn, fyndigt nog kallad ”Al La Bark”, började serveras förra veckan och är fylld med lyxiga hundrätter gjorda på ingredienser i mänsklig kvalitet.
Hundvänliga rätter för kräsna fyrbenta
På menyn finns allt från små aptitretare som laxjerky till huvudrätter med nötkött och sötpotatis eller kalkon med blåbär. Till dessert erbjuds till och med en kokosbaserad ”puppuccino”. Priserna börjar på 9 dollar för en tre-rätters meny – en liten kostnad jämfört med restaurangens vanliga hummer- och laxmenyer som kostar mellan 31 och 42 dollar.
– Sea Wolf har alltid varit en hundvänlig plats, så vi tänkte: varför inte göra det ännu bättre för våra fyrbenta vänner? säger Angelica Vergel, talesperson för restaurangen, i en intervju med NY Post. – Vi vill att varje husdjur ska känna sig speciellt, precis som deras ägare.
Trenden med hälsosamma hundmåltider växer
Allt fler hundägare vill ge sina hundar samma omsorg som de själva lägger på sin kost.
– Ju mer vi tar hand om oss själva, desto mer vill vi ta hand om våra hundar och vad de äter, säger Vergel.
För att skapa menyn samarbetar Sea Wolf med Ollie, ett populärt märke som tillverkar färsk och näringsrik hundmat med ”human-grade”-ingredienser. Restaurangens kock, Bryan Angolia, berättar att kalkonrätten är hans personliga favorit.
– Hundägare älskar att uppleva livet tillsammans med sina hundar och tar ofta med dem till restauranger. Om hunden är lätt stressad eller lätt blir uttråkad är det perfekt att ha en egen måltid framför sig medan ägaren äter, förklarar Angolia.
Egen personal och fräscha råvaror
Sea Wolf har till och med dedikerad personal som enbart arbetar med hundmenyn, med separata kylskåp och färska råvaror som levereras varje vecka.
– Det här speglar hur restauranglivet i New York allt mer liknar ett hunddagis, med fokus på utrymme och bekvämlighet för hundar, säger Vergel.
Kontrovers kring hundar på restauranger
Trots populariteten finns det fortfarande debatt om hundar verkligen hör hemma på restauranger. Vissa gäster älskar att träffa nya fyrbenta vänner under middagen, medan andra ogillar det helt.
På grund av regler kring servicehundar och hälsoskydd kan det uppstå problem när icke-servicehundar vistas på restauranger som annars är ”no pets allowed”.
– Det är riktigt äckligt, sa tidigare Danit Sibovits, advokat på Upper West Side, till The Post. – Jag vill inte ha hundhår eller dregel nära min mat.
Har du planer på att resa till New York med din vovve? Då får du absolut inte missa Sea Wolf och deras exklusiva hundmeny med ”mänskliga” ingredienser! Man bör ju aldrig gå på sightseeing när man är hungrig!
